CAMUS Cognac RETURN TO SAINT-AULAYE

SLECHTS 3000 FLESSEN WERELDWIJD VERKRIJGBAAR.
RETURN TO SAINT-AULAYE is de tweede Cognac geproduceerd uit de laatste wijngaarden van Dordogne, in een kleine batch, genummerde serie van 3.000 flessen. RETURN TO SAINT-AULAYE is puur gemaakt van Colombard-druiven die worden geteeld op een klein perceel van 1,5 hectare in het dorp Saint-Aulaye en is het resultaat van een decennia lang project om een ​​uniek terroir te herontdekken en te beschermen: hoewel geografisch gezien onderdeel van de Cognac AOC ooit sinds het voor het eerst in kaart werd gebracht, stond de historische traditie van het maken van cognac in dit gebied op het punt uit dit gebied te verdwijnen. De synergie tussen het Huis van CAMUS en het stadsbestuur van Saint-Aulaye maakte een nauwgezette selectie van gebieden mogelijk om nieuwe wijnstokken aan te planten en de heropleving van bepaalde traditionele praktijken, zoals het gebruik van vaten gemaakt met hout uit het lokale Double-bos. Na jaren van studie, ontwikkeling en veroudering, wordt de laatste blend van de vintage 2016 nu in beperkte oplage bij ons aangeboden.

CAMUS COGNAC GAAT TERUG NAAR DE PROEFNOTITIES VAN SAINT-AULAYE

KLEUR: Glanzend goud met amber highlights.

NEUS: Geurige fruitige tonen van peer en ananas met een vleugje kruiden.

SMAAK: Warme en weelderige vanille-aroma’s met hints van gember en walnoot.

43%