Frapin Cuvée Rabelais

Frapin Cuvée Rabelais

waar moet ik beginnen. Een blend van opmerkelijke oude eaux-de-vie, exclusief afkomstig uit vaten van de “Paradise-kelder” en uit Dames-Jeannes met zeer oude of excellente Cognac’s. Wanneer een Cognac op zijn top van zijn rijping zit en de keldermeester wilt verdere veroudering voorkomen gaat de Cognac in een Dames-Jeannes, een hele grote glazen fles. De inhoud van deze Dames-Jeannes word vaak gebruikt in de meest luxe blends. De Frapin Cuvée Rabelais bevat Cognac’s die meer dan 80 jaar oud zijn en sommige nog van ver voor die tijd. De smaken zijn moeilijk te beschrijven, dit is echt laag over laag over laag. Wanneer je je glas leeg gedronken hebt, en de volgende ochtend ruikt aan je glas, ontdek je zelfs dan nog… nieuwe geuren. Voor de meeste stervelingen is deze fles niet weggelegd. Het prijskaartje is fors en de oplage beperkt. Wij hebben deze fles helaas momenteel ook niet op voorraad. Wanneer u de fles besteld komt deze rechtstreek vanuit Frapin naar Nederland. De levertijd is dus langer dan normaal.

Ik ben een gigantische liefhebber van flessen en het verhaal achter de fles. De flessen worden met de mond geblazen; geboren uit een vuurbal en door de adem van de mens zag deze fles het levenslicht. Elke karaf is unieke en gemaakt door de Cristallerie Saint-Louis. Dit stukje kunst, want dat is wat het is, niet zomaar een karaf, nee; kunst, gemaakt door de meester-glasblazers en meester-snijders, die geduldig geblazen, gesneden en vervolgens met de hand de karaf versierd hebben met 18-karaats goud.

Door de verschillende lagen kristal, geeft de Cognac een andere kleur van de kern tot de bodem. Deze kleurlagen zijn een weerspiegeling van de vele verschillende jaren en Cognac’s die deze blend rijk is. De hals van deze kostbare fles is omhuld met goud met daarin een gravure van een wijnstoktak. Tijdens het gesprek met mijn idool en kelder meester; Patrice Piveteau spatte de passie en vreugde van zijn gezicht. Mijn gezicht was ondertussen al dusdanig verkrampt van blijdschap, dankbaarheid en emotie dat het gewoon pijn deed. Hij vertelde dat hij voor deze Frapin Cuvée Rabelais (4de editie) een fles wou die je niet zomaar neer kon zetten. Dit is niet een Cognac die je even snel inschenkt. Niet ploep, glug, glug, glug, boem. Nee, deze Cognac verdient tijd en aandacht. Een eigen altaar, waar de fles in komt te rusten. Ik als Flesofiel ben natuurlijk al helemaal week en vroeg door naar dat altaar. De fles word geplaatst op een basis verguld met 24-karaats goud, gepolijst met de hand, zo precies dat de lijnen de zachte rondingen van de kostbare karaf weerspiegelen. Deze karaf inspireert tot een waar proefritueel.

Ik ben verkocht, Rowin Niewerth